Legutóbb hozzáadott elemek
53–64 / 64 találat
-
Antikvár 2 munkanap
A sajt az élelmiszerek gazdag választékában egyike azon keveseknek, amelyek bővelkednek a szervezet számára szükséges fehérjékben, zsírokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. A sajtban megtalálható a tej valamennyi összetevője – a víz nagy részét kivéve! A különböző sajtféleségek skálája rendkívül széles: az enyhe aromájútól a fűszeresig, a lágytól a keményig, a soványtól a zsírosig terjed.
Sokan kedvelik a sajtokat, de talán kevéssé ismerik őket. Vajon el tudna-e igazodni, Kedves Olvasó, ebben a birodalomban, ha valamilyen alkalomra kellene választania a sok típus közül?
A könyv célja, hogy megismertesse Önt a hazánkban kapható különböző sajtokkal, némi képet adjon gyártásukról, fogyasztásuk és otthoni tárolásuk körülményeiről. Érdekes az a fejezete, amely borokat párosít különféle sajttípusokhoz.
A művet az eredeti szovjet kiadvány átdolgozásával a magyar sajtfogyasztó és általában a jó ízeket és a könnyű táplálkozást kedvelő közönség számára hasznos ismeretekkel bővítve jelenítjük meg. -
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
Az érdekes receptek ezen gyűjteményében a friss, ropogós salátáknak jut a főszerep.Az új receptek a maguk sokféleségével és eredetiségével meggyőzőek,akár ananászt és batáviát,akár paradicsomot és cukkinit adunk hozzá.A „régi ismerősök” az új hozzávalókkal gazdagabbá teszik a választékot.
-
új 2 munkanap
Vida József és Segal Viktor a magyarországi rengetegekben írt szakácskönyve, a Sercegés és Erdőzúgás. Széchenyi nyomában járva fedezik fel a hazai természetet, a pompás vadászterületeket, az erdei ételeket és alapanyagokat. Olyan ételremekműveket készíthetünk majd el velük együtt, mint a kapros vaddisznóragu leves, az erdei gombapörkölt lestyános túrós galuskával, a pirított fürj mangalica szalonnával és köleskásával, a szélesmetélt szarvasgombás vadnyúlraguval, a fehérboros tokány csomboros túrógombóccal vagy éppen a bicskei almás pite, a cigánymeggyes kemencés bukta, vagy az aranygaluskatorta könnyed vanília mártással. A most megjelenő könyvből megtudhatjuk milyen Magyarország erdeinek élővilága, mi Széchenyi Zsigmond és felesége, a ma 94 éves Hertelendy Margit kedvenc vadétele, hogy mit gondolt a gróf az ünnepekről, a természetről és a családról.
-
új 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
Cukor- és zsírszegény sütés
Cukorpótlók 4
Zsírszegény tészták, krémek és töltelékek 4
Díszítés kevés cukorral 5
Liszt és tésztafélék 6
Sütemények tárolása 7
Tippek és trükkök 8
Elsősegély 9
Alaptészták 10
Receptek
Finomságok – tejszínes torták, friss gyümölcsös sütemények és lepények 12
Mindennapokra – gyermekkorunk édes emlékei: morzsás sütemény, márványkalács, kuglóf 22
Édes apróságok – kosárkák, képviselőfánkok: finomak és könnyűek 32
Rágcsálnivalók – minden alkalomra: mandulás golyók, citromos csillagok, cantuccini 40
Kiadós falatkák – ünnepekre, vendégvárásra és csak úgy: sós apróságok, olívagolyócskák, rétesek és grissini 50
Extra
Recept- és tárgymutató 60
Impresszum 62
10 biztos tipp az egészséges süteményekhez 64 -
Antikvár 2 munkanap
Nagy képes szakácskönyv a szárnyasokból készíthető ételek kedvelői számára; hagyományos és reformreceptekkel a házi- és vadszárnyasok előkészítésétől, fűszerezésétől a sütés-főzésig, a könnyű levesektől az ünnepi sültekig; receptenkénti utalással az ételek kalória-, zsír- és fehérjetartalmára; hasznos tanácsokkal a feldolgozás különféle módjaihoz.
-
új 2 munkanap
Akció!Van úgy, hogy az ember nem találja meg az útját ifjú korában, csak később. Így volt ez Gelb Tatjánával is, akit a szülei fogorvosnak, az élet viszont művésznek szánt. Tánya tervezett már ruhát, készített ünnepi dekorációt, vezette magazinok és blogok kulináris rovatát, szerepelt hazai és külföldi televízióműsorokban (a hazai közönség a Konyhafőnök 2. évadában ismerhette meg és követhette a döntőig). Fest, zongorázik, verset ír – és most már könyvet is.
A legnagyobb szerelem azonban számára a főzés. Nem tanulta, nem dolgozott konyhainasként, csak odaállt a pult elé, és főzött. Ösztönösen. A konyhájában nem találni leveskockát vagy mesterséges ízfokozót, viszont fellelhető benne minden természetes alkotóelem. Ételei csupa egészséges alapanyagokból készülnek, és igazi konyhaművek. Mi több, festmények!
Könyvében Tánya megmutatja, hogy a konyhaművészet és a festészet milyen remek párost alkot. A nem mindennapi fogásokat olyan mesterien tálalja, hogy azok kész alkotásokká válnak: csendélet, tájkép, tetszetős vázlat, de gyerekrajz is megjelenik a tányéron. A könyvben szereplő 44 étel között találni ínycsiklandó előételeket, salátákat, leveseket, vegetáriánus és húsos főételeket, valamint mennyei desszerteket, amelyeket maga Tánya örökített meg gyönyörű képeken.
-
Antikvár 2 munkanap
A gondosan összeválogatott receptek örömmel töltik el az egészséges táplálkozás híveit, mert ínyenceknek való zamatos, zsír- és kalóriaszegény ételeket kínálnak. A gyűjtemény arra hivatott, hogy csökkentse a szívbetegségek kockázatát, de akinek nem sikerült elkerülnie a betegséget, az is hódolhasson a kulináris élvezeteknek, hiszen nem kell lemondania a finomságokról. A receptek célszerűen, zsírtartalmuk szerinti elrendezésben szerepelnek, és tápértéki adatokat is közölnek. Választhatunk nyári dinnyesaláta, a vadnyugati csirkeleves, a gombás-paradicsomos, roston sült marhaszelet, a citromos-diós bébirépa, a mogyoróvajas, lekváros keksz, a gyömbéres, vörös áfonyás sütemény, a banános, korpás muffin és sok más, szívspecialisták által összeállított ínyencség közül, hogy leadjunk testsúlyunkból, napi étkezési céljainkat megvalósíthassuk, és a legkisebbre csökkentsük a szívbetegség rizikóját.
-
új 2 munkanap
Akció!Ambrus Éva hozzátáplálásról szóló első könyve, az Anya, kérek még! óriási népszerűségnek örvend a kisgyerekes családok körében. A kiadványban megtalálható sok-sok hasznos tanács és egészséges finomság édesanyák tömegét tette magabiztossá a gyerektáplálásban.
Ám a legtöbb apróság életében egyszer csak elérkezik az az időszak, amikor válogatni kezd, és a korábban kedvelt ételeket egyszerűen nem hajlandó megenni. A kifogások sora igen változatos: nem tetszik a színe; csak a rizst eszem meg; húst nem kérek; és sorolhatnánk még. Szülőként persze mindenféle praktikával megpróbálkozunk, de sorra kudarcot vallunk. Ám mielőtt végleg feladnád, és gyermeked venné át az irányítást az étkezésben, ismerd meg a válogatós evés valós hátterét. A szerző legújabb könyve ehhez nyújt támogatást. A nem evésnek számtalan oka lehet, de szerencsére a megoldások lehetősége is igen változatos.
A könyvet olvasva saját magad is egyszerűen eldöntheted, hogy gyermeked valóban válogatós-e, vagy csupán odafigyel teste szükségleteire. Ha eddig nem fordítottál elegendő figyelmet a megfelelő étkezési szokások kialakítására, most bizony elérkezett az ideje, a válogatós evésnek ugyanis ez az alapja. Könnyen követhető gyakorlati tanácsok és számtalan gyerekbarát recept lesz ebben a segítségedre, így a nehezebb időszakok sem okoznak problémát majd.
-
Antikvár 2 munkanap
Szeretne egészségesen élni és tudatosan táplálkozni úgy, hogy közben az élet egyik legnagyobb élvezetének lelkiismeretfurdalás nélkül hódol? Ha igen, akkor ez az egyedülálló szakácskönyv nélkülözhetetlen az Ön számára. 366 egészséges és ínycsiklandó étel receptje közül válogathat: zöldségekbl, gabonafélékbl és gyümölcsökbl. Kényeztesse magát és családját, barátait és vendégeit igazi kulináris élményekkel, amelyekre mindeki szívesen emlékszik majd vissza: mozarellás zöldségsaláta, áfonyás palacsinta, édes-csíps zöldségleves, narancsos metélt tofuval. A receptek mellett a köretre vonatkozó javaslatokat talál, valamint hasznos tanácsokat azoknak, aki hallal vagy hússal szeretnék kiegészíteni az ételeket
-
új 2 munkanap
Akció!Gyorsan elkészíthető falatkák, látávnyos különlegességek, lakatató finomságok, amellyel ki-ki lenyűgözheti vendégeit.
Sorozatunk köteteiben tematikus válogatásban gyűjtöttük össze a legnépszerűbb recepteket. A látványos ételfotókkal illusztrált oldalakon a jegyzetelésre is biztosítunk helyet, hogy ki-ki hozzátehesse a saját ötleteit, újításait vagy feljegyezhesse a család kedvenc változatát.
