Legutóbb hozzáadott elemek
1–52 / 61 találat
-
Antikvár 2 munkanap
“A karácsony sokunk számára a legfontosabb ünnep az esztendőben, ezért megkülönböztetett figyelemmel készülünk rá. A hagyományok feltámasztása, megőrzése sok munka, de sok öröm forrása is. Tapasztalatom szerint az édesfűszeres illatok perceken belül a konyhába csalogatják a család apraja-nagyját. A “pepecselős” sütés jó alkalom a meghitt együttlétre, és különösen a gyerekek miatt fontos. Ezeknek az élményeknek hosszú évek múlva is megmarad a lenyomatuk, illatuk.” (Lajos Mari)
-
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
-
új 2 munkanap
Akció! -
új 2 munkanap
Akció!Amikor a hozzátáplálás témája aktuálissá válik, édesanyaként sokféle egymásnak ellentmondó információval találkozhatsz. Elsőre ijesztő lehet az egész, de akkor jársz a legjobb úton, ha a sok jó tanácsot félretéve kisbabád jelzéseit figyeled és követed.
A kisgyermek egészséges fejlődését az első években alapozod meg, ehhez pedig a kiegyensúlyozott táplálkozáson át vezet az út. Az Anya, kérek még! szerzője, Ambrus Éva – a ManóMenü.hu alapítója, feleség és édesanya – szakértőkkel karöltve mutatja meg, hogy a hozzátáplálás milyen egyszerűen is működhet. A könyvből megismerheted, hogyan érdemes felkészülni a rá, vagyis milyen alapanyagokkal, hogyan kezdj hozzá, milyen konyhatechnológiai eljárásokat és eszközöket alkalmazz, melyek azok a biztos jelek, amelyekből arra következtethetsz, kisbabád készen áll a hozzátáplálásra, de arra vonatkozóan is megnyugtató tanácsokat kaphatsz, mit tegyél, ha válogatni kezd, vagy éppen beteg.
A hasznos gyakorlati útmutató mellett a könyvben több mint 130 egészséges és bababarát receptet is találsz: egyszerű és kombinált püréket, totyogósoknak való ételeket, egészséges nasikat, házi babakekszeket, szülinapi tortákat, ünnepi bababarát finomságokat. Hiszen minden étel, amit te készítesz gyermekednek, igazi ajándék! -
új 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
Tudja-e, hogy az alma valóságos „gyógyszer”, mert rendszeres fogyasztásakor várható a vér koleszterin-szint csökkenése, a vércukor stabilizálódása, az étvágy csökkenése…, hogy akik a brokkolit szeretik és gyakran élnek vele, azoknak kisebb a kockázatuk rákos betegségek iránt…, hogy a gyömbér segít a tengeribetegség megelőzésében…, hogy a földieperben van vírusellenes anyag és kedvező a szívérrendszeri megbetegedések megelőzésében…
Ez a könyv a hagyományos táplálkozás forradalmi oldalán áll, melynek legfontosabb célja, hogy erősítse szervezetünket azáltal, hogy megfelelő étrenddel megelőzzük betegségeinket és ezzel meghosszabbítsuk egészséges életünket. -
új 2 munkanap
Akció!Egy fiatal házaspár kalandja, akik sok év világjárás után hazatérnek Magyarországra, hogy vietnami éttermet nyissanak Budapest belvárosában. Némi nehézséget jelent, hogy étteremben addig csak vendégként jártak, hogy Magyarországon akkor még ismeretlenek a vietnami ételek, és hogy az üzletépítés kellős közepén babájuk születik Az sem könnyíti meg a dolgukat, hogy be kell bizonyítaniuk: magyarként is lehet autentikus ázsiai, vietnami konyhát vinni.
Az étterem nevét viselő Funky Pho-könyv azonban nemcsak a kalandos vállalkozásról szól, hanem egy gasztrostartup elkezdéséhez is praktikus tanácsokat ad, és persze tele van jónál jobb receptekkel méghozzá nemcsak Ázsiából, hanem a világ minden tájáról, ahol Éva és András megfordult. -
Antikvár 2 munkanap
A megmosott paprikát kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, a padlizsánt előkészítjük, és valamennyit karikára vágjuk. A lehetőleg nagy szemű rizst enyhén sós, bő vízben puhára főzzük, leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük.
Egy kivajazott tűzálló tál aljára egy réteg rizst simítunk, tetejét megrakjuk a paprika-paradicsom-padlizsán egy részével, arra néhány kanál pörköltet teszünk – levével együtt -, majd néhány kanál tejfölt, és ismét rizs következik stb., amíg a hozzávalók el nem fogynak. Úgy gazdálkodjunk, hogy a végére paradicsom és tejföl kerüljön! A maradék vajat a tetejére morzsoljuk, és előmelegített, forró sütőben (220 °C) puhára sütjük. -
új 2 munkanap
A hétköznapi vagy az ünnepi étkezések – valljuk be – kevesebbet érnek egy jóízű zárófogás, egy igazi desszert nélkül. Az egyszerű bundás alma éppúgy méltó befejezésül szolgálhat, mint a rakott gyümölcs. Választhatjuk az időigényesebb jéghideg málnafelfújtat vagy a meleg csokoládéfánkot is. A kötetben a nemzetközi gasztronómia desszertkínálatának színe-javát megtaláljuk.
-
új 2 munkanap
-
új 2 munkanap
-
új 2 munkanap
Ebben a nagyszerű szakácskönyvben megtalálhatunk számos jól ismert egytálételt, levest és felfújtat a világ legkülönbözőbb tájairól, de jó néhány nem kevésbé ízletes újdonságot is. Mindegy, hogy laktató, kiadós étkeket vagy inkább különleges, egzotikus ízeket keresünk, e kötetben mindenféle ízléshez meg fogjuk találni a megfelelő receptet.
Valamennyi receptnek egyszerű és áttekinthető a leírása, és mivel friss hozzávalókból készülnek, bővelkednek a fontos tápanyagokban és a zamatos ízekben. Élvezzük hát ezeket a változatos, remek fogásokat, amelyek minimális fáradsággal elkészíthetők, mégis ellenállhatatlanul ízletesek!
-Több mint 170 ínycsiklandó recept.
-Praktikus tippek és variációk.
-Lépésről lépésre követhető útmutatók látványos fényképekkel.
-Változatos kínálat, számos különlegesség és vegetáriánus étel. -
új 2 munkanap
“Használd a következő oldalak receptjeit ürügyként, hogy újra együtt lehess mindazokkal, akiket rég láttál az otthonod melegében. Ünnepeld az étel hatalmát, amely összehozza az embereket, felidézve a mérhetetlen boldogságot, amit szerezhet, és ami mindennél fontosabb: gyűjtsd be az emlékeidet a szeretteiddel. Erről szól a “szeretlek” az ételen keresztül.” (Részlet a kötet Előszavából.)
Jamie Oliver Együtt című kötete igazi poszt-Covid szakácskönyv. Ajánlójában szívből mond köszönetet a brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat munkatársainak helytállásukért, a továbbiakban pedig recepteket/menüsorokat mutat be, amelyek közül örömmel válogatsz majd, amikor vendégül látod a családodat, a barátokat. Szerencsére csupa olyan ételről van szó, amelynek elkészítése ütemezhető, így még véletlenül sem kell a konyhában ragadnod, hanem vendéglátóként is élvezheted az Együttlét örömét.
-
Antikvár 2 munkanap
Egyszerű receptek vendégváráshoz
-
Antikvár 2 munkanap
Praktikus és hiánypótló- végre egy könyv, amelyben minden benne van, amire egy kezdő háziasszonynak szüksége lehet. Stahl Judit ajánlása
-
Antikvár 2 munkanap
Tojásos és csőbensült ételek, felfújtak
-
új 2 munkanap
Akció!“EGYÉL TÖBBET,
TORNÁZZ KEVESEBBET,
FOGYJ LE!A The Body Coach-ként, azaz a testguruként híressé váló Joe Wicks első könyvében megmutatja, hogyan szabadulj meg a fölöslegtől több evéssel és kevesebb edzéssel. Meglepő lehet, de működik.
A Fogyj 15 perc alatt! száz tápanyagban gazdag, gyorsan elkészíthető receptet és Joe otthon végezhető HIIT ( magas intenzitású) gyakorlatait tartalmazza, és megtanítja, mely ételeket és gyakorlatokat párosítsd az intenzív zsírégetés érdekében.Célom, hogy megmentsem az embereket a diétaipartól. Ez az étkezési -és edzésterv azért született meg, hogy mindenki megtanulhassa, hogyan legyen vékony, egészséges és erős éhezés nélkül. Már több mint 50 ezer embernek segített a világ minden táján. Őszintén hiszem, hogy a te életedet is alapjaiban megváltoztatja, és ezentúl teljesen másképp fogsz tekinteni a táplálkozásra.
1 sporttudományi diploma
5 év személyi edzőként
3 év online táplálkozástudományi szakértőként
50 000 sikertörténet
90 nap ennyi időbe telik, hogy átformáljalak
Kerülj a legjobb formádba
egyszerűbben, mint gondolnád!” -
Antikvár 2 munkanap
Fondünek először a finom, sajtból készített ételt nevezték, amelyet a tálból villával és fehér kenyérdarabkákkal tettek a tányérra, illetve fogyasztottak el.
Ez a pompás étkezési mód az ötvenes években kezdte meg világkörüli diadalútját. Manapság már nemcsak sajtfondüt, hanem annak számos változatát is elkészítették. -
Aki egészségesen táplálkozik, az remekül érzi magát, és tele van energiával. A táplálkozási divatok ugyan időről időre változnak, de az alapelvek megmaradnak: változatosan kell étkezni, mivel egyetlen élelmiszer sem tartalmazza az egészségünk és erőnlétünk megóvásához nélkülözhetetlen összes vitamint, ásványi anyagot, élelmi rostot, illetve egyéb tápanyagot. Legalább ilyen fontos az elfogyasztott ételek megfelelő aránya is. Ne feledkezzünk meg emellett a mozgásról sem: tornázzunk, sportoljunk hetente háromszor, alkalmanként legalább 30 percet! Így kétségkívül elmondhatjuk magunkról, hogy helyesen élünk, és tökéletesen kihasználjuk a bennünk rejlő adottságokat. Vissza
TARTALOM
6 Bevezetés
Táplálkozzunk és éljünk egészségesen!
8 Nagyszerű gyümölcsök
10 Gyümölcsök az egészséges étrendben
14 Kedvenc gyümölcseink új szerepben
18 Gyümölcsök a világ minden tájáról
22 Aszalt gyümölcsök kavalkádja
24 A gyümölcsös ételek elkészítésének titkai
25 Sűrű gyümölcsöntetek
Epres-málnás öntet
Ribiszkeöntet
26 Jól indul a nap
28 Joghurtos eperturmix
31 Barackos-mangós üdítőital
32 Mangós-banános turmix
34 Reggeli citruskoktél
37 Ananászos-bogyósgyümölcsös jégkása
38 Sárgabarackos-pekándiós muffin
40 Gyümölcspüré
43 Almás-datolyás fűszeres ricottakrém
44 Friss gyümölcsös müzli
46 Áfonyás reggeli gabonapehely
48 Nyers életerő
50 Saláta bogyós gyümölcsökből
52 Távol-keleti gyümölcssaláta
55 Gyümölcssaláta kivájt dinnyehéjban
56 Almás datolyasaláta
59 Karfiolsaláta banánnal
60 Görögdinnye-saláta feta sajttal
62 Trópusi gyümölcssaláta korianderrel
65 Saláta citrusfélékből spenóttal
66 Édes és sós ízek kavalkádja
68 Ananászos garnéla maláj módra
71 Sárgabarackos csirke
72 Csirkecurry banánnal
74 Bárányragu fügével és csillagánizzsal
76 Sertéskaraj ázsiai körtével
78 Pármai sonkába göngyölt aszaltszilvanyársak sárgabarackszósszal
80 Thai marhahússaláta mangóval
83 Gyümölcsös bárányfasírt
84 Párolt gyökérzöldségek sárgabarackkal
87 Marokkói zöldséges tazsin
88 Mexikói gyümölcsös bab
90 Pecorino sajttal grillezett körte
92 Gyors desszertek
94 Flambírozott körte naranccsal
96 Grillezett gyümölcsnyársak
98 Sárgabarackos felfújt
101 Sáfrányos-vaníliás grillezett gyümölcs
102 Papírzacskóban sült mézes szilva
104 Bundás kenyér cukormázas banánnal
106 Őszibarackos-szedres tortácskák
109 Vörösáfonyás-banános gyümölcsrizs
110 Bogyós gyümölcsök tejszínhabbal
112 Forró szilvaszósz
114 Családi kedvencek
116 Földicseresznyés-almás morzsa
118 Rebarbarás-sáfrányos égetett krém
120 Körtés palacsinta csokoládéöntettel
123 Kenyérpuding gyümölcsökkel
124 Mandulával töltött sült őszibarack
126 Konyakos-cseresznyés clafoutis
128 Gőzölt mézes puding kumkváttal
130 Az édességek királynője málnával
133 Áfonyás körtekompót omlós tésztával
134 Szilvás-marcipános rétesbatyu
136 Epres túrótorta
138 Feketeerdő torta
141 Citromos-mazsolás túrótorta
142 Nyári puding
144 Almás créme caramel
147 Málnás joghurtfagylalt
148 Trópusi desszert
150 Epres-áfonyás granita
153 Perzsa mandulás-tejes zselé
154 Fagylalt bogyós gyümölcsökből
156 Kislexikon
159 Tárgymutató -
Antikvár 2 munkanap
A könyvben bemutatott, színes fotókkal illusztrált, kreatív receptek arra Ösztönzik a bátor és kevésbé bátor vállalkozókat egyaránt, hogy komolyabb konyhai gyakorlat nélkül is fogynak bele a főzésbe, hiszen ezeknek az ételeknek az elkészítése-ahogyan a cím is sugallja – garantáltan sikert és élményt jelent majd a konyhában. Ha a mai rohanó, időhiánnyal küzdő világunkban a gyermekeinkkel együtt készítjük el a család ebédjét vagy vacsoráját, a főzésre szánt idő családi együttlétté válik, a gyermekek pedig észrevétlenül sajátítják el a főzési fortélyokat, és hatalmas sikerélményként élik meg, ha szüleik vagy testvéreik dicsérettel halmozzák el őket a finom fogásokért.
Bár a konyha nem játszótér, kis odafigyeléssel a gyermekeinkkel együtt is játszva készíthetünk olyan beleket, amelyektől még a világ legfinomabb süteményeit készítő nagymama is megnyalja majd mind a tíz ujját. Sok sikert, jó főzést, és persze jó étvágyat kíván. -
Antikvár 2 munkanap
A gomba a legpompásabb természet adta eledel. Ez a könyv a közel 80 receptjével segít abban, hogy a gombákat a “legjobb oldalukról” ismerhessük meg.
-
új 2 munkanap
Mesés receptgyűjtemény olyan egészséges, pillanatok alatt elkészít – ehető gyorsételek leírásával, amelyek nem csak pompás ízűek, de jótékony hatásúak is. Több tucat hagyományos és új recept a világ minden tájáról. Minden recept mellett étvágy- gerjesztő színes fényképek. Külön kiemelt ismertetők, amelyek felhívják a figyelmet az egyes fogások táplálkozás-élettani előnyeire, valamint részletezik tápanyagtartalmukat. Hasznos útmutató a hozzávalók kiválasztásához, valamint olyan módszerek és eszközök ismertetése, amelyekkel időt takaríthatunk meg.
-
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
Ízőrzők – 30 kötetes szakácskönyvsorozat – Hazai tájak – Hazai ízek
Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt „Ízőrzők” című televíziós ismeretterjesztő sorozat. Az ország legügyesebb háziasszonyaitól és házigazdáitól könnyen kedvet kaphatnak, hogy meglepjék családjukat, barátaikat a régi idők felejthetetlen ízeivel. Vendégváró falatok, egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes ételek, helyi különlegességek, hasznos tanácsok egyaránt helyet kapnak a könyvekben.
A második kötetben sok izgalmas halételt kínálunk Önöknek. Számos rég elfelejtett receptet, többféle halászlevet, sütőben és serpenyőben sütött finomságokat gyűjtöttünk egy csokorba. Megtalálják itt a legegyszerűbb hallevest, az ünnepi asztal fogassüllőjét, vagy a legmodernebb trendeknek is megfelelő, fóliában sütött pisztrángot.
-
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
. GRILL ÉTELEK
Almával grillezett pulykaszelet;
bundáskenyérrel 5
Amerikai oldalas 6
Aszalt szilvás grillezett pulykatekercs 7
Aszalt szilvával töltött szelet nyárson
sütve 8
Bélszinroló nyárson 9
Cigánnyársak 9
Citromos pulykamell 10
Csalafinta csirke nyárson 11
Csavaros csirkenyárs – 12
Csevap nyársak 13
Csirkemell-falatok nyárson sütve 14
Csülöknyárs 15
Eperjesi pecsenye 16
Isztriai baromfinyárs 17
Faszénen sült tök 18
Fokhagymás busaszelet 18
Fóliában sült csirke parázson 19
Grillezett bikatöke 19
Grillezett borjúlábszár 20
Grillezett csípős karajszeletek
gyümölcsmártással 21
Grillezett csirke magyaros
fűszerezéssel, karika burgonyával 23
Grillezett hátszinszelet 24
Grillezett magyaros csirkemell 25
Grillezett rostélyos 25
Grillezett padlizsánból készült
lasagne 26
Grillezett rolád 27
Grillezett steak 28
Grillezett tarja tejszínes gombás
kuszkusszal 29
Grillkolbászos cukkini csónakok 30
Hasaalja-szalonna nyárson
krumplival 31
Hawai pulykanyárs 32
Kaukázusi saslik tárkonyos
mártással 32
Kecskesajttal grillezett
padlizsántorony 33
Kígyózó disznónyársak 34
Kolbásznyársak 35
Koreai barbecue bárányszelet 36
Köményes sertéssült grillen 37
Köpönyeges virsli 38
Máj-szeletkék nyárson sütve 38
Őzbatyu 39
Pancettával grillezett radicchio 40
Pácolt cápaharcsafilé grillen
sütve 40
Pestos csirkemell grillezve 41
Perzsa csirkenyárs 42
Pulykarolád grillen készítve 43
Pulyka-paradicsom nyársak 44
Rablóhús 44
Roston sült kacsamell 45
Rozmaringos báránygerinc 46
Sajttal grillezett gomba 47
Sajtnyárs 48
Sajtos sonkanyárs 48
Sárgarépás-karottás tönkölytészta
grillezett spárgával 49
Svéd nyárs 50
Szent György napi nyársak 51
Tarka nyársak 52
Töltött báránybordák roston sütve 53
Zöldfűszeres pácolt-grillezett
camembert 54
Zsiványpecsenye nyárson 54
Vegyes saslik 55
Bárányborda grillezett banánnal 56
Borjúérmék mexikói módon 56
Grillezett fűszeres tonhal 57
Grillezett füstölt csülök parázson
sült krumplis lepénnyel 58
Grillezett tengeri hal sült
paprikával 59
Grillezett lazac 60
Grillezett zöldségek 61
Grillezett zöldségek csirkével
és sajttal 62
Grillezett zöldségek olívaolajban
elrakva 63
Grillezett paradicsom 64
Mézes-sörös grillezett csirkemell 64
Mézzel sült oldalas 65
Mézes mustáros sertés szelet 66
II. BOGRÁCSÉTELEK
Bableves füstölt csülökkel 67
Bajai halászlé 68
Bakonyi betyárleves 69
Baloghegyi bográcsgulyás 70
Betyáros tarhonya 71
Betyár zöldbableves bográcsban 72
Birkagulyás Rézi néni után
szabadon 73
Birkapörkölt 74
Bográcsgulyás 75
Bográcsos krumplileves 76
Bográcsos lebbencsleves 77
Bográcsos lecsó 78
Bográcsos pacalpörkölt 79
Borban párolt húsos káposzta 80
Dunai halászlé 81
Csirke halízre 82
Csirkepörkölt saszlával és
kakastökével 83
Csopaki pincepörkölt 84
Csülkös pacalpörkölt 85
Halászlé Jóska Bátyám módra 86
Gombás libazúzapörkölt 87
Farkapörkölt 88
Juhászleves (birkagulyás) 89
Klasszikus pataji pacalpörkölt 90
Körömpörkölt 91
Libaaprólékpörkölt 92
Marhagulyás 93
Marhagulyás Hortobágy módra 95
Nyúlpörkölt 96
Óriás babgulyás 97
Palóc gulyás 98
Pásztortarhonya 99
Pincegulyás 100
Pusztapörkölt 102
Szarvasgulyásleves 103
Szarvaspörkölt 104
Tárkonyos dámleves 105
Tárkonyos füstöltpulyka-gulyás
kötöttgaluskával 106
Tüzes babgulyás 107
Vörösboros Vaddisznópörkölt 108
Roston sült cukkini 109 -
Antikvár 2 munkanap
A Hozzávalók – Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást olvasgatva mindenki könnyedén eligazodhat az élelmiszerek világában, de a könyv lapozgatása önmagában is felér egy gasztronómiai utazással. Loukie Werle szakácskönyvek szerzője, valamint különböző magazinok gasztronómiai rovatvezetője. Jill Cox főzésről, borokról, élelmiszerekről ír többek között a Hello!, a Tv Times és a Home and Life magazinokba. Nagy-Britanniában tévés és rádiós műsorai is közismertek.
-
új 2 munkanap
-
új 2 munkanap
A könnyű nyári Kilófaló finomságok után keményebb fába vágta a fejszéjét Szoó Judit. Most kifejezetten a nehéz, többnyire az ünnepi asztal ékeként felszolgált ételeket vette górcső alá. Az eddigi gyakorlattal szemben nagyobb számban kerültek a könyvbe főételek, a repertoár pedig színes: Cordon Bleu, Dubarry-szelet, Holstein-szelet, Paella mind-mind diétás változatban. Ám az édes ízek sem maradhattak ki: ha már tél, ünnepek, akkor kelt tészták is – briós, bukta, kürtős kalács. Az utolsó pillanatban pedig elkészült, és így még a kötetbe kerülhetett a szaloncukor kalória- és szénhidrát csökkentett változata is. A karácsonyi ünnepek alatt a diétázók sem maradnak ki a hagyományos élvezetekből, a zselés, gesztenyés, diós, marcipános szaloncukrok bűvöletéből.
A Kilófaló finomságokban debütált kilófaló lisztkeverékalap után itt van a kilófaló lisztkeverék kelt tésztákhoz receptje is, hogy a sütés még egyszerűbbé és elérhetőbbé válhasson.
Sok-sok sikert és egészséget kívánunk!„A receptjeid ismét nagy sikert arattak a legválogatósabb családtagjaim körében is. Imádjuk a péksüti mixet, másnap már egy szem sem volt, pedig le akartam fagyasztani… A lisztkeverékeddel főzök is, nagyon jól bevált. A férjem észre sem veszi a turpisságot. Annyira örülök, hogy végre van egy olyan szakácskönyv, melyben a recepteket nem kell átvariálni, mert biztos, hogy jól sikerülnek – egyáltalán nem mindegy. Köszönök mindent és további sok sikert kívánok, Krisztina”
-
új 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
-
új 2 munkanap
Szervezetünk első számú üzemanyaga a glükóz nevű cukor, amelyet az általunk elfogyasztott táplálékban található keményítőből és cukorból (szénhidrátból) állít elő. A glükóz a test sejtjeihez kerül, ahol vagy azonnal elégetjük, miközben futunk, sétálunk vagy akár gondolkozunk, vagy elraktározzuk az izmokban és zsírraktárakban későbbi használatra. Ez történik valamennyi táplálékkal, amely szénhidrátot tartalmaz, akár egy tányér spenótról, akár egy tál fánkról van szó. Ami mindig más, az a reakció sebessége. Nagyon egyszerűen fogalmazva, a glikémiás index ezt a sebességet, a szénhidráttartalmú élelmiszerek vércukoremelő képességét fejezi ki a glükózhoz képest, segítve ezáltal a megfelelő táplálékok kiválasztását. Ez az új étkezési módszer véget vet a táplálkozási módból eredő zavaroknak, és lehetővé teszi, hogy szervezetünk mellékhatások nélkül nyerje vissza egyensúlyát. Erre az egyensúlyra pedig azért van szükség, mert a megfelelő glükózmennyiség csak így tud eljutni oda, ahol valóban szükségünk van rá. Ellenkező esetben a zsírraktárakba kerülve komoly súlygyarapodáshoz, hosszú távon pedig az artériák eltömődéséhez, és így cukorbetegséghez, szívproblémákhoz vezet, illetve a véráramban maradva sejtpusztulást okoz, gyorsítva az öregedést. A könyv azon kívül, hogy megtanít bennünket a helyes táplálkozásra, négy könnyen követhető kiváló étrendmintát is tartalmaz: egy nagyszerű fogyókúrás étrendet, egy vegetáriánus étrendet, egy galvanizáló GI-étrendet, valamint a GI egy életre program étrendjét, hogy megőrizhessük egészségünket és új alakunkat!
-
új 2 munkanap
Akció!A legtöbb betegség oka szervezetünk elsavasodása. Lénárt Gitta legújabb könyvében 4 lépésre bontott, részletes programot nyújt olvasóinak, akik testük öngyógyító és önfenntartó erőit aktivizálva szeretnének átállni a lúgosító étrendre. A folyamatot a nyers konyha fotókkal gazdagon illusztrált, legfinomabb receptjeivel támogatja.
Szerencsére egyre több ember ismeri fel, hogy az életmód szoros összefüggésben áll az egészségünkkel, és sejtjeink csak akkor boldogok, ha megfelelő üzemanyaggal tápláljuk őket. És mi a legmegfelelőbb üzemanyag? Ami természetes, tápegész, ahogy a természet létrehozta, a nap megérlelte: zöldségek, gyümölcsök, magok, csírák, friss hajtások.
“Kedves Olvasó, ha szeretné saját kezébe venni egészsége alakulását, kérem, tartson velem, kövessen a könyvben leírt program végrehajtásában. Ismerje meg a hagyományos – savasító – étrend alternatívájaként kínált természetes, bázikus étrend alapanyagait, ételkészítési eljárásait! Lépésről lépésre bővítse ki étrendjét finomabbnál finomabb új ételekkel, melyek nemcsak az egészségét segítik visszaszerezni, hanem igazi gasztronómiai élményt is nyújtanak.” Lénárt Gitta
-
új 2 munkanap
Akció!Amikor levertnek, idegesnek, fáradtnak érezzük magunkat, gyakran szervezetünk túlsavasodása áll a háttérben. De helyes étrenddel és odafigyeléssel visszaállíthatjuk a sav-bázis egyensúlyt, ráadásul úgy, hogy tulajdonképen semmiről nem kell lemondanunk, ami finom.
Kötetünkben közel 80 egyszerűen elkészíthető, egészséges, egyben tápláló étel és ital receptjét kínáljuk mindenkinek, aki bázikus étrendet szeretne követni mindezt a könyv végén található egyhetes mintaétrend kíséretében.
Gazdagítsuk napi menünket zöldségekkel, gyümölcsökkel, zöldfűszerekkel és salátákkal, hogy újra egyensúlyba kerüljünk. Rövid idő alatt újra frissebbnek és könnyebbnek fogjuk érezni magunkat testileg-lelkileg egyaránt.
-
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
-
új 2 munkanap
Akció!Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerűen és a Válogatós gyerekek című nagy sikerű könyvek szerzője ezúttal az ételallergia témakörére fókuszál. Szerzőtársával – aki három multiallergiás kisgyermek édesanyja, és mentes ételeivel nap mint nap helytáll a konyhában – elsősorban glutén-, tej- és tojásmentes recepteket fejlesztettek ki közösen, és adnak közre ebben a könyvben, hogy segítséget nyújtsanak a szülőknek ételallergiás vagy gluténérzékeny gyermekük megfelelő és kiegyensúlyozott étrendjének kialakításához.
A kiadványban 134 recept közül válogathatnak a kedves Olvasók. Az alapreceptek között mentes kenyerek, péksütemények, házi tészták, növényi tejhelyettesítők, házi szószok receptjét ismerhetik meg. A reggeli, tízórai- és uzsonnafalatok, valamint az ebéd- és vacsoraételek a mindennapok változatos és egészséges étkezését könnyítik meg, de gondoltak a szerzők az ünnepekre is, szülinapi tortákat, húsvéti kalácsot, karácsonyi mentes bejglit, szaloncukrot és habcsókot kínálva.
Az ételallergia és -intolerancia, valamint a gluténérzékenység sok esetben már kisgyermekkorban kialakul, és nem ritka, hogy az érintett egyént akár egész életében végigkíséri, de megfelelő diétával eredményesen kezelhető. A könyvben szereplő receptek bebizonyítják, hogy mindez sokkal egyszerűbb, mint ahogy azt elsőre gondolnánk.
-
új 2 munkanap
Akció!Laktató fogások 6 hónapos kortól
Főzzünk egyszerre magunknak és a babának!
Itt az ideje, hogy búcsút intsünk a több órás előkészületeket igénylő főzésnek, amellyel a kisgyerekek és a felnőttek szükségleteit, kívánságait igyekeztünk kielégíteni. Kezdjük el kisbabánk hozzátáplálását olyan fogásokkal, amelyeket 30 perc alatt elkészíthetünk és az egész család számára laktatók.
Ez a zseniális, új módszer tökéletes kiegészítője az igény szerinti hozzátáplálásnak. Lehetővé teszi, hogy úgy vezessük be kisbabánk étrendjébe a szilárd ételeket, hogy egyetlen fogást készítünk, amelyet az egész család együtt fogyaszthat el – így a baba is észrevétlenül megtanul enni, miközben a nagyokat figyeli. Minden recept gyorsan elkészíthető és könnyen hozzáigazítható a különböző korosztályok táplálkozási igényeihez. A könyvben található több mint 130 receptet bátran használhatjuk már kisbabánk 6 hónapos korától kezdve.
Rebecca Wilson édesanya, szoptatási tanácsadó, aki népszerű Instagram csatornáján (@rebeccawilsonfood), valamint eddig megjelent két bestseller könyvében osztja meg velünk egyszerű és finom receptjeit a szilárd ételek bevezetéséről a kisbabák étrendjébe.
-
Antikvár 2 munkanap
Egészséges táplálkozás 12
Szójegyzék 14
Levesek és előételek – étvágygerjesztők 18
Levesek 28
Hideg előételek 50
Meleg előételek 70
Szünet édességgel 90
Főételek – baromfi 100
Marhahús 124
Borjúhús 144
Bárányhús 160
Sertéshús 176
Édesvizi és tenger hal/rák 194
Vadételek 218
Alternatívák 228
Mellékfogások 238
Saláták 268
Sajtok 284
Csemegék és sütemények
Piskóták, torták 292
Pie-ok 332
Sütemények 354
Mártások 378
Péksütemények 418
Étlapok 448
Index 466 -
új 2 munkanap
-
új 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
OSCAR-díjas konyhaművészek receptjeiből készült válogatást tartalmazza(3 nyelven), amelyben benne van a magyaros vendéglátás, az eddigi tapasztalatok, amit a világ minden tájáról magukkal hoztak és kiegészítették a magyaros ízekkel..
-
új 2 munkanap
-
új 2 munkanap
Akció! -
új 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
“Nagyon izgalmas időszak a hozzátáplálás elkezdése. Emlékszem, elsőgyermekes anyaként rengeteg kérdés merült fel bennem, amikor anyatejjel már nem tudtam kielégíteni kisbabám étvágyát. Ekkor került a kezembe Annabel Karmel pürés könyve, amelyben végre megtaláltam mindent, amire egy táplálásban tanácstalan édesanyának szüksége lehet. Miközben a lányom elégedett mosolyát figyeltem, azon kaptam magam, hogy lelkesen kanalazgatom a tányérból a maradékot. Mert tényleg isteni a mangópüré, a banánsodó és a sütőtökös rizottó! Forgassátok hát ti is szeretettel ezt a fantasztikus könyvet, hogy gyermeketek egészséges, boldog baba legyen!” (Gombos Edina)
Az otthon készített bébiétel nemcsak gazdaságosabb, mint a boltban kapható társai, de egyben garancia is arra, hogy gyermekünk friss és egészséges összetevőkhöz jut hozzá. Fontos, hogy a hozzátáplálás érzékeny időszakában természetes összetételű és állagú finomságokat kapjon. És hogy mi lesz az eredménye annak, ha gyermekünk a legfontosabb 6 hónapban saját készítésű püréket eszik? Válogatós gyerek helyett mindenevővé válik, és szeretni fogja a természetes, egészséges ízeket.
Annabel Karmel Nagy-Britannia első számú babaétrend-szakértője, 22 bestseller kötet szerzője, aki maga is háromgyermekes édesanya. -
új 2 munkanap
Ez a könyv mindenkinek szól. Mindegy, hogy vegán vagy, vagy csak érdeklődsz a vegán étkezés iránt, vagy egyszerűen csak egy finomat szeretnél enni, ami még ráadásul egészséges is.
Angela Liddon autodidakta szakács és ételfotós éveket töltött a növényi alapú étkezés és főzés tanulmányozásával. Kreatív és csodálatos receptjei az egész világról rajongók ezreit vonzza. Követői száma a közösségi médián meghaladja az 1,2 milliót. Miután tíz évig evészavarral küzdött, Angela elhatározta, hogy egyszer és mindenkorra megváltoztatja a diétáját – és az életét. Az addigi alacsony kalóriatartalmú feldolgozott élelmiszerekből álló táplálkozását felváltotta teljes értékű tápanyagokban gazdag zöldségekkel, gyümölcsökkel, dió- és mogyorófélékkel, gabonákkal és egyéb finomságokkal. Az eredmény? Az energiaszintje megnőtt, az ételekhez való viszonya helyreállt, és visszanyerte külső és belső ragyogását egyaránt. Azt a felfedezését, hogy az elfogyasztott táplálék milyen óriási hatással van kinézetünkre és közérzetünkre nap mint nap, másokkal is szerette volna megosztani, ezért Oh She Glows címmel blogot kezdett írni, amely mára nemcsak nagy népszerűségnek örvend, hanem a vegán receptek egyik legnépszerűbb gyűjtőhelye lett.
Angela szakácskönyve több mint száz ínycsiklandó, teljes értékű receptet tartalmaz az újragondolt klasszikusoktól kezdve – amelyeket a húsevők is szeretni fognak – a friss és ötletes, ízekben gazdag fogásokig. A Ragyogj! című könyv számos receptet tartalmaz a különféle ételallergiában szenvedőknek, több mint kilencven gluténmentes recept, és rengeteg szójamentes, dió- és mogyoróféle-mentes, cukormentes és gabonamentes változat is található benne.
TESTI-LELKI RAGYOGÁS
ANGELA LIDDON VILÁGHÍRŰ BLOGGER
FANTASZTIKUS VEGÁN RECEPTJEI SEGÍTSÉGÉVELAngela Liddon, az Oh She Glows blog szerzője, fotósa és receptgyárosa. Weboldala, amely havonta több mint hatmillió látogatóval büszkélkedhet, népszerű célpontja az egészséges recepteket keresőknek. Angela társadalom- és személyiségpszichológiából szerzett diplomát mesterképzésen, így nemcsak a növényi alapú táplálkozás, de a táplálkozáson keresztül elérhető boldogság és egészség is nagyon fontos számára.
-
Antikvár 2 munkanap
A sajt az élelmiszerek gazdag választékában egyike azon keveseknek, amelyek bővelkednek a szervezet számára szükséges fehérjékben, zsírokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. A sajtban megtalálható a tej valamennyi összetevője – a víz nagy részét kivéve! A különböző sajtféleségek skálája rendkívül széles: az enyhe aromájútól a fűszeresig, a lágytól a keményig, a soványtól a zsírosig terjed.
Sokan kedvelik a sajtokat, de talán kevéssé ismerik őket. Vajon el tudna-e igazodni, Kedves Olvasó, ebben a birodalomban, ha valamilyen alkalomra kellene választania a sok típus közül?
A könyv célja, hogy megismertesse Önt a hazánkban kapható különböző sajtokkal, némi képet adjon gyártásukról, fogyasztásuk és otthoni tárolásuk körülményeiről. Érdekes az a fejezete, amely borokat párosít különféle sajttípusokhoz.
A művet az eredeti szovjet kiadvány átdolgozásával a magyar sajtfogyasztó és általában a jó ízeket és a könnyű táplálkozást kedvelő közönség számára hasznos ismeretekkel bővítve jelenítjük meg. -
Antikvár 2 munkanap
-
Antikvár 2 munkanap
Az érdekes receptek ezen gyűjteményében a friss, ropogós salátáknak jut a főszerep.Az új receptek a maguk sokféleségével és eredetiségével meggyőzőek,akár ananászt és batáviát,akár paradicsomot és cukkinit adunk hozzá.A „régi ismerősök” az új hozzávalókkal gazdagabbá teszik a választékot.
-
új 2 munkanap
Vida József és Segal Viktor a magyarországi rengetegekben írt szakácskönyve, a Sercegés és Erdőzúgás. Széchenyi nyomában járva fedezik fel a hazai természetet, a pompás vadászterületeket, az erdei ételeket és alapanyagokat. Olyan ételremekműveket készíthetünk majd el velük együtt, mint a kapros vaddisznóragu leves, az erdei gombapörkölt lestyános túrós galuskával, a pirított fürj mangalica szalonnával és köleskásával, a szélesmetélt szarvasgombás vadnyúlraguval, a fehérboros tokány csomboros túrógombóccal vagy éppen a bicskei almás pite, a cigánymeggyes kemencés bukta, vagy az aranygaluskatorta könnyed vanília mártással. A most megjelenő könyvből megtudhatjuk milyen Magyarország erdeinek élővilága, mi Széchenyi Zsigmond és felesége, a ma 94 éves Hertelendy Margit kedvenc vadétele, hogy mit gondolt a gróf az ünnepekről, a természetről és a családról.
