A csontritkulás és étrendi kezelése

13,00 lei

A csontritkulás (oszteoporózis) – Lehet-e küzdeni ellene? (Dr. Tóth Károly Sándor) 7
Mit nevezünk posztmenopauzális oszteoporózisnak? 9
A csontritkulás formái és tünetei 9
A csontritkulás milyen formáit ismerjük? 9
Vannak-e tünetei a csontritkulásnak? 10
Kik a veszélyeztetettek? – Hajlamosító tényezők 11
A csontritkulás megelőzése 12
A férfiak csontritkulása 13
A csontritkulásnak és következményes állapotainak jelentősége a modern társadalmakban 13
Táplálékaink hatása a csontritkulás kialakulására 15
Diétás lehetőségek az optimális csontállomány felépítésére és megőrzésére 15
Ásványi anyagok 15
Vitaminok 16
Zárszó 18
A csontritkulás étrendi kezelése (Papp Rita) 19
Szempontok az étrend megvalósításához 19
Táplálkozási ajánlások 20
Életkor szerinti kalciumszükséglet 20
Kalciumban gazdag nyersanyagok, élelmiszerek és fogyasztásuk 21
Az ideális testtömeg elérése és megtartása 23
A szükséges mennyiségű D-vitamin biztosítása 23
A foszfortartalom fontossága 24
Az oxálsav szerepe az étrendben 24
Vitaminforrások 25
Az ásványi anyagok szerepe 26
Kevesebb konyhasót 27
Kevesebb egyszerű cukrot 28
Élvezeti szerek: kávé, alkohol 28
Útmutatás a mintaétrend használatához (Papp Rita) 29
Mintaétrend (élek Edit) 32
Receptek (Bordi Edit) 48
Levesek 48
Saláták 53
Mártások 59
Feltétek 62
Köretek, főzelékek 68
Egytálételek 73
Szendvicskrémek, dipek 79
Édességek 85
Irodalom 90
Függelék (Papp Rita) 91
Tápanyagtáblázat 91
Kalciumtáblázat 100
Mértékegység-tömeg táblázat 104
Receptmutató 106

Nincs készleten

Kategória:

További információk

Állapot

Antikvár 2 munkanap

Kiadás

Kiadó

golden book

Lapszám

106

Szerzõ

Papp R.-Dr. Tóth K. S.-Bordi E