Délvidéki ízek

8,00 lei

A megmosott paprikát kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, a padlizsánt előkészítjük, és valamennyit karikára vágjuk. A lehetőleg nagy szemű rizst enyhén sós, bő vízben puhára főzzük, leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük.
Egy kivajazott tűzálló tál aljára egy réteg rizst simítunk, tetejét megrakjuk a paprika-paradicsom-padlizsán egy részével, arra néhány kanál pörköltet teszünk – levével együtt -, majd néhány kanál tejfölt, és ismét rizs következik stb., amíg a hozzávalók el nem fogynak. Úgy gazdálkodjunk, hogy a végére paradicsom és tejföl kerüljön! A maradék vajat a tetejére morzsoljuk, és előmelegített, forró sütőben (220 °C) puhára sütjük.

Utolsó példány

Kategória:

További információk

Állapot

Antikvár 2 munkanap
Kiadó

Anno Kiadó
Lapszám

160
Szerzõ

Verhóczki István (szerk.)

Kapcsolódó termékek