– 222 változatos recept minden alkalomra
– Számtalan érdekesség a burgonya történetéről, fajtáiról, elkészítési módjairól
– Hasznos tanácsok a vásárláshoz, tároláshoz, felhasználáshoz)
ELŐSZÓ
A burgonya páratlan világkarriert futott be, miután rátaláltak az Andok lejtőin. Először a szegénységben élőket mentette meg az éhezéstől, majd a szakácsok is felfedezték maguknak ezt a kiváló alapanyagot. Az egészséges táplálkozás hívei sokáig – méltatlanul – hizlaló ételként tartották számon, és háttérbe szorították fogyasztását. Ma azonban már tudjuk, hogy értékes tápanyagokkal teli, ízletes élelmiszerről van szó, s étrendünk elképzelhetetlen nélküle.
Könyvünkben a világ különböző tájairól származó finomságokat gyűjtöttük össze. A receptek mellett megismerhetjük a növény izgalmas történetét, és a burgonyafajták sokszínűségét. Az ételek elkészítésében számos gyakorlati tanács lesz segítségünkre.
Akció!
